Carlo’s Bakery New Jersey

Asa cum v-am promis, continuam cu poze. Noi suntem mari fani ai emisiunii “The Cake Boss” de pe TLC. Asa ca nu am putut rezista la aniversarea noastra de patru ani sa nu mergem la Carlo’s Bakery si sa ne luam un tort si alte bunatati. 

Carlo’s Bakery se afla in Hoboken NJ, la max 10km de centrul Manhattan-ului (noi am facut cam 20 min cu masina).

Daca esti fan a emisiunii nu ai  cum sa ratezi “pravalia”. In primul rand iti sare in ochi coada care incepe de la 2 strazi distanta….. dupa care vezi celebra fatada a cofetariei.

Buddy  a devenit celebru prin torturile lui speciale (specialty cakes) si prin pastrarea retetelor originale cu care tatal sau a venit in NJ din Italia, la inceputul anilor 1900.

Primul magazin a fost deschis de catre tatal sau in 1910, iar acum este preluat si condus in intregime de rude (Buddy, fiul care este si proprietar, surorile lui, veri, cumnati etc).

In semn de respect fata de familia Valastro, primaria din Hoboken a schimbat denumirea strazii pe care se afla “cofetaria” in “Carlo’s Bakery Way”.

Noi am stat la coada trei ore jumate pana sa intram. Pravalia este take away, adica nu au mese sau ceva sa mananci acolo, totul este pentru “la pachet”. Pot spune ca a meritat din plin asteptarea.

Daca ajungeti prin NY si sunteti fan Cake Boss, aceasta oprire este un must. Eu “m-am tras” in poze cu Mauro (mana dreapta a lui Buddy), Danny Dragone si Maddalena Valastro (sora lui Buddy).

Am vb suficent, iata si poze:

Intrarea in Hoboken, NJ:

Intri pe Carlo’s Bakery Way: Vezi coada:

Fatada: Inside:

Aici se filmeaza:

And now the good stuff

Dupa 5 ore am ajuns acasa:

Sa aveti pofta